辣白菜

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辣白菜的用料

白菜 250g 盐
蒜 6瓣 生姜 1小块
糯米粉 半碗 苹果 半个
雪梨 半个 洋葱 半个
辣椒面 适量 白糖 9茶匙
青梅汁 少量 生抽 少量
白醋 小半碗 葱 2颗
韭菜，萝卜丝 根据喜好放

辣白菜的做法

辣白菜的做法图解1

步骤1

白菜撒盐腌制2小时左右，腌制出水分后清水清洗几遍，挤干水分备用
辣白菜的做法图解2

步骤2

1,糯米粉加水调开，煮至浓稠状放凉。2,苹果，雪梨，洋葱，姜蒜用破壁机打成泥，加入辣椒面。3,以上材料混合，加白糖9茶匙，1茶匙盐，少量生抽(最好鱼露)，少量青梅汁，最后加白醋搅拌均匀
辣白菜的做法图解3

步骤3

调好的酱里面加葱段(韭菜段和萝卜丝根据个人口味放）
辣白菜的做法图解4

步骤4

腌好的白菜抹辣酱
辣白菜的做法图解5

步骤5

拌均匀即可食用
辣白菜的做法图解6

步骤6

放到干净无水无油的容器，放冰箱冷藏保存，冰冰凉凉更好吃

辣白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-26 · 广东

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