香椿厚蛋烧

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桃茜茜丶
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香椿厚蛋烧的用料

香椿 100g 鸡蛋 3个
盐 适量 清水 2大勺
食用油 适量

香椿厚蛋烧的做法

香椿厚蛋烧的做法图解1

步骤1

香椿焯烫变色过凉水切碎
香椿厚蛋烧的做法图解2

步骤2

鸡蛋➕盐打拌成蛋液，➕香椿芽碎，搅拌均匀
香椿厚蛋烧的做法图解3

步骤3

不粘锅中刷薄油，倒入一层鸡蛋液小火煎制，蛋液快要凝固时，从一边卷起到另一边（不要盛出）
香椿厚蛋烧的做法图解4

步骤4

继续重复倒蛋液-卷起的步骤，直到成型厚蛋卷（蛋液倒完为止）
香椿厚蛋烧的做法图解5

步骤5

取出切段，再用小火煎至两面焦黄（也可以先煎再切）
香椿厚蛋烧的做法图解6

步骤6

装盘撒上辣椒粉即可（不喜欢可以不用撒）

香椿厚蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-26 · 重庆市

©本菜谱的做法由 桃茜茜丶 编写，未经授权不得转载
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