酸奶油蛋糕～轻乳酪一样的口感

精品 独家
1.2万 浏览 179 收藏
收藏
心中有爱眼中有光
心中有爱眼中有光
＋ 关注

酸奶油蛋糕的用料

淡奶油 110克 柠檬汁 20克
低筋面粉 40克 鸡蛋 3个
白砂糖 40克

酸奶油蛋糕的做法

酸奶油蛋糕～轻乳酪一样的口感的做法图解1

步骤1

淡奶油+柠檬汁搅拌均匀 静置30分钟后成酸奶油
酸奶油蛋糕～轻乳酪一样的口感的做法图解2

步骤2

淡清蛋白分离，蛋黄加入步骤一搅拌均匀 再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀成面糊
酸奶油蛋糕～轻乳酪一样的口感的做法图解3

步骤3

蛋白分三次加入白砂糖打发至尖尖角
酸奶油蛋糕～轻乳酪一样的口感的做法图解4

步骤4

分三次加入打发的蛋白
酸奶油蛋糕～轻乳酪一样的口感的做法图解5

步骤5

翻拌均匀
酸奶油蛋糕～轻乳酪一样的口感的做法图解6

步骤6

烤箱170度上下火10分钟 转120度40分钟 烤箱内静置20分钟 冷藏后口感更佳

酸奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-27 · 北京市

©本菜谱的做法由 心中有爱眼中有光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

酸奶油蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸奶油蛋糕～轻乳酪一样的口感

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 酸奶油蛋糕～轻乳酪一样的口感的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活