无需油盐 快捷便宜 咸肉蒸春笋

无需油盐 快捷便宜 咸肉蒸春笋

精品
2.5万 浏览 472 收藏
收藏
Hui食
Hui食 Hui食
＋ 关注


又到食笋的季节。 . 咸肉是春笋的神仙搭档。例如有小火慢炖的腌笃鲜，猛火快炒的咸肉笋片…… . 这次介绍一个更简单的——咸肉蒸春笋。无需复杂的配料，也无需额外调味，简单几步就能端上一盘独属春天的鲜香。

咸肉蒸春笋的用料

咸肉 125g 春笋 300g
小葱 少许 料酒 适量

咸肉蒸春笋的做法

无需油盐 快捷便宜 咸肉蒸春笋的做法图解1

步骤1

准备食材：春笋，五花咸肉，小葱。
无需油盐 快捷便宜 咸肉蒸春笋的做法图解2

步骤2

热水加少量料酒，浸泡咸肉半小时。
无需油盐 快捷便宜 咸肉蒸春笋的做法图解3

步骤3

春笋去壳焯水，然后切成厚片。
无需油盐 快捷便宜 咸肉蒸春笋的做法图解4

步骤4

再将咸肉切成片，小葱切碎。
无需油盐 快捷便宜 咸肉蒸春笋的做法图解5

步骤5

把笋片和咸肉混合，均匀码放在盘子上。有精力可以摆个盘，随意点将二者拌匀即可。
无需油盐 快捷便宜 咸肉蒸春笋的做法图解6

步骤6

蒸锅上汽后，放入咸肉春笋，加盖用中火蒸20分钟。开盖后撒上葱花即可。

咸肉蒸春笋的烹饪技巧

①用热水和料酒浸泡咸肉，既可以降咸度，也可以去腥。 ②盘子尽量选口径大的，笋片和肉片不多层堆叠，均匀少层铺放更易蒸熟。 ③春笋的处理和保存可以参考上一条po文。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 Hui食 编写，未经授权不得转载

咸肉蒸春笋的全部作品

上传我做的这道菜

咸肉蒸春笋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无需油盐 快捷便宜 咸肉蒸春笋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 无需油盐 快捷便宜 咸肉蒸春笋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活