玛德琳可爱的小贝壳

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看看追忆似水年华，就知道如何吃她了......

小贝壳的用料

低筋面粉 80克 细砂糖 40g
黄油 70克 鸡蛋 2个
柠檬皮屑 1个 泡打粉 4克
杏仁粉 40克 盐 1克
朗姆酒 5克 柠檬汁 半个
牛奶 25克

小贝壳的做法

步骤1

首先柠檬皮与白砂糖按压搅拌均匀，加入鸡蛋，盐，搅拌均匀。

步骤2

低筋粉，杏仁粉，泡打粉，混合过筛后，加入步骤一中，搅拌均匀。

步骤3

加入朗姆酒，牛奶，柠檬汁，搅拌均匀。黄油隔热水融化，加入面糊中搅拌均匀。

步骤4

放冰箱冷藏，最好冷藏6小时，着急也可一小时。冷藏好面糊挤入模具。

步骤5

上下火180度，放中下层，烤18分钟，完成。

小贝壳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-27 · 北京

©本菜谱的做法由 提香豆豆烘焙坊 编写，未经授权不得转载
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