春日野味-荠菜团子

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草长莺飞二月天，春天是令人着迷的，花香令人心动，风里夹着温柔，野菜自然是美味的~
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荠菜团子的用料

新鲜荠菜 200克 鸡蛋 1个
猪肉末 150克 玉米面 80克
生抽 30克 白胡椒粉 0.5克
盐 2克 白糖 2克
芝麻油 3克

荠菜团子的做法

#花式新美味就酱简单#春日野味-荠菜团子的做法图解1

步骤1

风吹田埂荠飘香~ 春天正是吃荠菜的好时节，田埂头处处有它们的身影，小时候挎着篮子去挖菜的情景记忆犹新 新鲜荠菜，清洗干净，放到煮开的水里焯水，几秒钟就要捞出来，过凉水，挤干水分，烫太久会变色，影响口感
#花式新美味就酱简单#春日野味-荠菜团子的做法图解2

步骤2

所有材料准备好，焯过水的荠菜切成碎
#花式新美味就酱简单#春日野味-荠菜团子的做法图解3

步骤3

锅烧热放油放鸡蛋，用筷子搅拌成小块状，盛出备用
#花式新美味就酱简单#春日野味-荠菜团子的做法图解4

步骤4

荠菜、猪肉末、鸡蛋放在一个大碗里
#花式新美味就酱简单#春日野味-荠菜团子的做法图解5

步骤5

加入六月鲜轻8克轻盐特级原汁酱油30克
#花式新美味就酱简单#春日野味-荠菜团子的做法图解6

步骤6

芝麻油3克，盐2克，白糖2克，白胡椒粉0.5克搅拌均匀
#花式新美味就酱简单#春日野味-荠菜团子的做法图解7

步骤7

团成30克一个的团子
#花式新美味就酱简单#春日野味-荠菜团子的做法图解8

步骤8

均匀的裹上一层玉米面
#花式新美味就酱简单#春日野味-荠菜团子的做法图解9

步骤9

用漏网把团子在水里浸一下
#花式新美味就酱简单#春日野味-荠菜团子的做法图解10

步骤10

再裹上一层玉米面，这样包裹两层玉米面，吃起来更香
#花式新美味就酱简单#春日野味-荠菜团子的做法图解11

步骤11

大火蒸熟，大约12-13分钟
#花式新美味就酱简单#春日野味-荠菜团子的做法图解12

步骤12

这道菜还是低热量低卡路里呢，一口咬下去，超级香

荠菜团子的烹饪技巧

荠菜焯水时间不宜过久，过久容易变黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-27 · 安徽

©本菜谱的做法由 艺术家手作 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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