芝士肠仔面包

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亲爱的小孩1983
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这款面包柔软细腻，热呼呼的时候还能拉丝，深受小盆友的喜爱哦！

芝士肠仔面包的用料

高筋面粉 260克 低筋面粉 65克
牛奶 185克 白砂糖 26克
酵母 4克 盐 3克
黄油 26克 芝士 适量
肠仔 适量 番茄酱 适量
沙拉酱 适量 欧芹碎 适量

芝士肠仔面包的做法

芝士肠仔面包的做法图解1

步骤1

主面团除了黄油和盐外全部放入面包机揉成团； 加入黄油和盐继续揉，揉至能拉出膜取出盖上保鲜膜室温发酵至2倍大（手指沾干粉按压不回缩就可以，冬天太冷可以放烤箱发酵）； 一发完成后把面团分成10等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟； 然后擀开成长方形卷成长条状，一头擀薄把另一头圈过来包起来像甜甜圈的形状（按贝果的手法整形），中间放上肠仔放纸托里；
芝士肠仔面包的做法图解2

步骤2

放烤箱35度发酵50-60分钟，明显变大的状态，发酵时放一碗温热水增加湿度；
芝士肠仔面包的做法图解3

步骤3

发酵好取出表面撒芝士碎，挤上沙拉酱和番茄酱，最后撒欧芹碎；
芝士肠仔面包的做法图解4

步骤4

放入预热好的烤箱里180度烤15分钟。
芝士肠仔面包的做法图解5

步骤5

烤好后马上取出放烤网上晾凉
芝士肠仔面包的做法图解6

步骤6

柔软拉丝

芝士肠仔面包的烹饪技巧

吃不完可以密封后冷冻保存，吃前提前取出敷热即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-28 · 浙江

©本菜谱的做法由 亲爱的小孩1983 编写，未经授权不得转载
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