日式生吐司

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石榴树2008
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拥有平凡外表的它，却拥有不平凡的味道，这就是日式生吐司。看似平平无奇，尝一口就知道它的与众不同，口感细腻绵软、湿润又Q弹，奶香黄油香的混合，白砂糖与炼乳的完美融合，一片片撕着吃，细细品味它的香甜，这感觉真的很美妙。

日式生吐司的用料

日式吐司面包粉 250克 酵母 4克
盐 4克 糖 12克
炼乳 12克 牛奶 170克
黄油 26克

日式生吐司的做法

日式生吐司的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材
日式生吐司的做法图解2

步骤2

后油法揉至完全扩展阶段，即揉出手套膜
日式生吐司的做法图解3

步骤3

一发至原来2倍大
日式生吐司的做法图解4

步骤4

排气分三份，滚圆松弛20分钟
日式生吐司的做法图解5

步骤5

取出擀成牛舌状，从上向下卷起，再松弛20分钟，再擀开卷起，
日式生吐司的做法图解6

步骤6

放入吐司盒里发酵
日式生吐司的做法图解7

步骤7

发酵至8分满
日式生吐司的做法图解8

步骤8

烤箱预热，上下火180度烤45分钟，
日式生吐司的做法图解9

步骤9

出炉晾凉即可

日式生吐司的烹饪技巧

烤箱温度时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-28 · 辽宁

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载
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