香辣烤猪爪

香辣烤猪爪

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记得刚有烤猪爪上市时经常买来吃，软软糯糯，又香又辣。现在自己做起来，一点不比外面买的差。

香辣烤猪爪的用料

猪爪 一个 生姜大蒜花椒 适量
味达美葱姜料酒 一大勺 味达美初榨炒菜香生抽 3大勺
味达美冰糖老抽 一勺 冰糖 少许
干辣椒 3个 烧烤料 适量
辣椒粉 适量

香辣烤猪爪的做法

香辣烤猪爪的做法图解1

步骤1

先来个合影，猪爪洗净后焯水，可以多煮一会儿。焯水时放适量生姜花椒料酒。捞出后洗净沥水。
香辣烤猪爪的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入生姜大蒜花椒，一颗八角，不喜欢可以不放。慢慢煸炒出香味。
香辣烤猪爪的做法图解3

步骤3

放入猪爪，小火，慢慢煸炒到微微发黄，放入冰糖。
香辣烤猪爪的做法图解4

步骤4

适量味达美葱姜料酒
香辣烤猪爪的做法图解5

步骤5

味达美初榨炒菜香生抽
香辣烤猪爪的做法图解6

步骤6

味达美冰糖老抽酱油，一开始不要放太多，那个酱油上色很厉害。
香辣烤猪爪的做法图解7

步骤7

放入干辣椒，慢慢煸炒，直到猪爪上色。非常漂亮哦。
香辣烤猪爪的做法图解8

步骤8

放适量开水没过猪爪，大火烧开，小火焖一个小时。我偷懒了直接倒入电饭煲炖一个小时。
香辣烤猪爪的做法图解9

步骤9

猪爪软糯，倒锅里大火收汁。
香辣烤猪爪的做法图解10

步骤10

放入空气炸锅，根据自己口味撒辣椒粉，烧烤料。160度，大概12分钟。中间注意翻面，不要烤焦哦！
香辣烤猪爪的做法图解11

步骤11

出锅，软软糯糯，非常好吃呀！

香辣烤猪爪的烹饪技巧

味达美冰糖老抽酱油，上色非常漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-03 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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