酸菜炖排骨五花肉

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酸菜炖排骨五花肉的用料

东北酸菜 650g 排骨 600g
葱 一段 姜 一块
蒜 三瓣 盐 适量
八角 1个~2个 陈皮 一小块
十三香 少量 红酒（料酒白酒啤酒均可） 少量
五花肉 200克

酸菜炖排骨五花肉的做法

酸菜炖排骨五花肉的做法图解1

步骤1

锅内凉水加料酒，葱姜，进行排骨焯水
酸菜炖排骨五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉切好备用
酸菜炖排骨五花肉的做法图解3

步骤3

作料备好，看自己口味，葱姜蒜，八角桂皮，小茴香辣椒等等
酸菜炖排骨五花肉的做法图解4

步骤4

酸菜洗净捏干

步骤5

锅里放油，葱姜蒜，五花肉爆香，放入酸菜，炒一会，加适量水，焖几分钟。然后把焯水的排骨放锅里，加满水，大火煮开，转小火慢炖。直到排骨烂。

酸菜炖排骨五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-04 · 安徽

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