爆炒猪肝

精品 独家
1.0万 浏览 84 收藏
收藏
诺诺0819
诺诺0819
＋ 关注

爆炒猪肝的用料

猪肝 300g 洋葱 半个
淀粉 适量 料酒 2勺
糖 适量 盐 适量
蚝油 适量 生抽 1勺
老抽 1勺 青蒜 2根
胡萝卜 1/3根

爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝清洗干净
爆炒猪肝的做法图解2

步骤2

切薄片
爆炒猪肝的做法图解3

步骤3

放加了面粉的水中浸泡10分钟
爆炒猪肝的做法图解4

步骤4

洗净控水
爆炒猪肝的做法图解5

步骤5

放姜丝料酒抓匀腌制5分钟
爆炒猪肝的做法图解6

步骤6

备好配料
爆炒猪肝的做法图解7

步骤7

胡萝卜焯水后控水
爆炒猪肝的做法图解8

步骤8

水开倒入猪肝，稍微推动散开，变色捞出控水
爆炒猪肝的做法图解9

步骤9

准备好生抽老抽，蚝油料酒搅拌均匀
爆炒猪肝的做法图解10

步骤10

热锅凉油放姜丝爆香，下猪肝后把调料倒入翻炒均匀
爆炒猪肝的做法图解11

步骤11

把胡萝卜洋葱放入继续翻炒
爆炒猪肝的做法图解12

步骤12

勾芡，最后放大蒜叶略微翻炒几下出锅
爆炒猪肝的做法图解13

步骤13

喜欢吃辣的也可以放辣椒和豆瓣酱

爆炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-04 · 上海市

©本菜谱的做法由 诺诺0819 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

爆炒猪肝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒猪肝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 爆炒猪肝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活