东北老式麻辣烫

东北老式麻辣烫

精品 独家
11.9万 浏览 2842 收藏
收藏
天蝎座小菜姬
天蝎座小菜姬 天蝎座小菜姬
＋ 关注

今天和大家分享一下东北老式麻辣烫的做法供您参考。制作这道美食我使用到了太太乐原味鲜特级红烧酱油，太太乐原味鲜减盐生抽，太太乐减盐蚝油，太太乐汤之鲜（猪骨黄豆味）成品菜肴，麻辣鲜香，咸鲜适口！喜欢的小伙伴要去试一下呀！
参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

东北老式麻辣烫的用料

牛油火锅底料 2块 郫县豆瓣酱 20克
蘑菇（平菇，香菇，金针菇） 100克 鸭血 100克
魔芋 100-150克 豆腐泡 50克
豆腐皮 100克 茼蒿 150克
香菜 100克 清水 1500ML
牛筋面 100克 藕片 100克
鱼丸 100克 葱 半根
姜 5片 花椒 约20粒
大料 2朵 烧烤料 2克
生菜 5片 油菜 2颗
鹌鹑蛋 5个

东北老式麻辣烫的做法

东北老式麻辣烫的做法图解1

步骤1

将喜欢的蔬菜洗净，控水备用
东北老式麻辣烫的做法图解2

步骤2

牛筋面泡水搓开备用
东北老式麻辣烫的做法图解3

步骤3

将干豆腐切条，准备豆腐泡鱼丸备用
东北老式麻辣烫的做法图解4

步骤4

准备鹌鹑蛋，藕片，鸭血备用
东北老式麻辣烫的做法图解5

步骤5

准备香菇金针菇平菇洗净控水备用
东北老式麻辣烫的做法图解6

步骤6

魔芋清洗干净备用
东北老式麻辣烫的做法图解7

步骤7

准备火锅底料备用
东北老式麻辣烫的做法图解8

步骤8

葱切段，姜切片备用
东北老式麻辣烫的做法图解9

步骤9

起锅不放油，下入花椒大料煸香
东北老式麻辣烫的做法图解10

步骤10

加入食用油，下入小茴香，郫县豆瓣，火锅底料小火炒至融化
东北老式麻辣烫的做法图解11

步骤11

加入太太乐减盐蚝油
东北老式麻辣烫的做法图解12

步骤12

加入太太乐原味鲜特级红烧酱
东北老式麻辣烫的做法图解13

步骤13

加入太太乐原味鲜减盐生抽
东北老式麻辣烫的做法图解14

步骤14

加入清水，葱段，姜片
东北老式麻辣烫的做法图解15

步骤15

加入太太乐汤之鲜（猪骨黄豆味）
东北老式麻辣烫的做法图解16

步骤16

加入自己喜欢的食材，大火烧开，煮熟煮透。盛出装碗，撒上烧烤料即可
东北老式麻辣烫的做法图解17

步骤17

最后上一个成品图，东北老式麻辣烫完成。感谢收看！

东北老式麻辣烫的烹饪技巧

1.东北老式麻辣烫是带汤的和新式的不一样。 2.我不喜欢撒烧烤料，可以不加。 3.我这里没有加盐，因为调料里都含有盐的成分。可以根据您的喜好适量调整盐的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-05 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

东北老式麻辣烫的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 东北老式麻辣烫

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 东北老式麻辣烫的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活