辣炒鸡块

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桃茜茜丶
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辣炒鸡块的用料

鸡大腿 2个 料酒 1.5勺
炒鸡酱 50克 葱 2根
姜 7-8片 蒜 2瓣
尖椒 1个 红干辣椒 4-5个
清水 300毫升

辣炒鸡块的做法

辣炒鸡块的做法图解1

步骤1

①鸡腿剁成块，葱白和葱叶分开切段，姜切片 ②鸡块冷水下锅，➕料酒➕葱白➕4片姜，大火煮沸，撇去浮沫
辣炒鸡块的做法图解2

步骤2

①捞出鸡块过水沥干备用 ②青椒，姜，大蒜分别切片，五个红干辣椒，炒鸡酱备用
辣炒鸡块的做法图解3

步骤3

①起油锅烧热，倒入葱姜蒜➕红干辣椒炒香，倒入鸡块大火翻炒断生 ②调入炒鸡酱翻炒上色
辣炒鸡块的做法图解4

步骤4

①加入适量的清水（没过食材），盖上锅盖大火烧至沸腾，改小火炖十五分钟左右 ②待鸡块熟烂后➕青椒➕葱叶，大火翻炒收汁
辣炒鸡块的做法图解5

步骤5

麻辣鲜香，超级下饭

辣炒鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-06 · 重庆市

©本菜谱的做法由 桃茜茜丶 编写，未经授权不得转载
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