莲藕饼【宝宝辅食】

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我是很想让孩子多吃藕的，所以也琢磨出了不少的莲藕做法。各种虾的、肉的我就不说了，今天这个莲藕蔬菜饼，真的值得我好好夸一夸！

莲藕饼的用料

油麦菜 60克 普通面粉 35克
即食玉米粒 30克 鸡蛋 1个
莲藕 适量 油 适量
鲜菇粉 适量 盐 适量

莲藕饼的做法

莲藕饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

脆藕洗干净了，磨出差不多60克的藕蓉，一会儿准备做面糊的。
莲藕饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

剩下的莲藕切片，油麦菜切丝，食材这块就准备地差不多了。当然，你们有想加其他食材的，也可以一块准备好，之后做起来更方便。
莲藕饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

藕蓉里打1个鸡蛋，加上即食的玉米粒、中筋面粉、鲜菇粉、盐调味。
莲藕饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

再加上35克的清水，搅成这种不稠不稀的面糊。
莲藕饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

之前切好的油麦菜，这时候也能加进去了。
莲藕饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

藕片也在面糊里滚一下，让它表面沾上面糊，烙的时候也能贴得更紧密。
莲藕饼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

不粘锅喷油，摆上藕片，铺好锅底就行了。
莲藕饼【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

再把做好的蔬菜面糊倒进去，表面再贴一遍藕片。
莲藕饼【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

还是老规矩啊，小火烙到定型了再翻面。因为这个藕片还是挺容易脱落的，翻的时候就别用铲子了，直接借助盘子翻一下。
莲藕饼【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

等烙到两面都是金黄的了，小饼完全熟透就盛出来。
莲藕饼【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

做这种大饼，我一般都会切块再上桌，更方便孩子吃。

莲藕饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-06 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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