可夹万物【原味皮塔饼】

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沈麦麦
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这道菜真的是好玩好做，烘烤的时候跟河豚鱼一样，会慢慢鼓起来～而且烘烤时间很短，只要5分钟即可～ 打面过程也只要2-4分钟～可以作为亲子菜单哦～ 30度发酵半小时即可～适合现做现吃～早上起来也不会匆忙
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原味皮塔饼的用料

高粉 75克 低粉 25克
糖 2.5克 盐 1克
酵母 2克 水 65克
黄油 4克

原味皮塔饼的做法

#轻食季怎么吃#可夹万物【原味皮塔饼】的做法图解1

步骤1

1. 黄油微波炉打成液体（只要不是硬块就行） 2. 所有材料丢进揉面缸，揉光滑即可（2-4分钟）
#轻食季怎么吃#可夹万物【原味皮塔饼】的做法图解2

步骤2

30度一次发酵 半小时左右 2倍大状态
#轻食季怎么吃#可夹万物【原味皮塔饼】的做法图解3

步骤3

分割成7个小面团，大概24克左右一个，揉圆，松弛10分钟（这个时候预热烤箱）
#轻食季怎么吃#可夹万物【原味皮塔饼】的做法图解4

步骤4

取一个面团，擀平成直径10厘米左右到圆饼，直接放到烤箱里 烘烤参数：平炉上下火230度 5分钟
#轻食季怎么吃#可夹万物【原味皮塔饼】的做法图解5

步骤5

烘烤过程中慢慢变大～很可爱，很治愈
#轻食季怎么吃#可夹万物【原味皮塔饼】的做法图解6

步骤6

烤完直接夹出来就好了
#轻食季怎么吃#可夹万物【原味皮塔饼】的做法图解7

步骤7

夹上自己喜欢的配菜

原味皮塔饼的烹饪技巧

1. 预热烤箱的时候把烤盘一起预热 2. 本配方可做7个25克一个的小皮塔饼 3. 完全晾凉后装保鲜袋冷藏或冷冻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-07 · 江苏省

©本菜谱的做法由 沈麦麦 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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