火遍川渝的冒烤鸭

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雨姗小主
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不去川渝，在家就能吃到好吃的冒烤鸭！

冒烤鸭的用料

烤鸭 1/4个 生菜 1颗
海带 1张 百叶 半张
鸡肉肠 2根 豆腐泡 4个
鱼丸 4个 嫩豆腐 2小块
鹿茸菇 适量 火锅底料（小包装） 1块
姜片 4片 大葱 1/3根
蒜头 3瓣 食用油 适量
香菜 3根 香葱 3根
香醋 少许 水 适量

冒烤鸭的做法

火遍川渝的冒烤鸭的做法图解1

步骤1

所有材料配齐，百叶、海带洗净切丝，鸡肉肠切片，嫩豆腐切小块，鹿茸菇、生菜、香菜、香葱清洗干净
火遍川渝的冒烤鸭的做法图解2

步骤2

热锅倒油，先炒一下大葱和姜片
火遍川渝的冒烤鸭的做法图解3

步骤3

姜片和大葱炒香后加入一块火锅底料炒一下
火遍川渝的冒烤鸭的做法图解4

步骤4

底料炒出香味
火遍川渝的冒烤鸭的做法图解5

步骤5

加入适量水，并捞出葱姜
火遍川渝的冒烤鸭的做法图解6

步骤6

先倒入海带丝、百叶丝、豆腐泡、鱼丸、鸡肉肠和豆腐先煮
火遍川渝的冒烤鸭的做法图解7

步骤7

煮开后加入鹿茸菇继续煮
火遍川渝的冒烤鸭的做法图解8

步骤8

再次煮开后加入烤鸭和生菜继续煮
火遍川渝的冒烤鸭的做法图解9

步骤9

蒜头切成蒜末，香葱切成葱花，出锅前放入，香菜随着生菜一起下锅了，也可以切成香菜碎出锅前撒入
火遍川渝的冒烤鸭的做法图解10

步骤10

一大碗冒烤鸭，可以吃个痛快了！

冒烤鸭的烹饪技巧

食材都是家里现有的，放的也是减脂可以吃的，大家可以根据自己的喜好放食材，但是一定要少放，除非很多人吃，否则一个人吃不完！ 放了整块火锅底料，所有没有加盐，可以根据自己的口味添加调味料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-07 · 江苏省

©本菜谱的做法由 雨姗小主 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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