豌豆黄

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母上的最爱。 爸爸说柿饼要多！ 安排！

豌豆黄的用料

去皮豌豆 300克 清水 适量
柿饼 7个 白糖 20克
代糖 10克 蜜红豆 适量
奶粉 20克

豌豆黄的做法

豌豆黄的做法图解1

步骤1

去皮豌豆洗净，清水浸泡过夜。
豌豆黄的做法图解2

步骤2

充分淘洗、倒掉多余的水份。 然后再倒入少量的水，恰好能淹住豆子就好。
豌豆黄的做法图解3

步骤3

高压锅豆、蹄筋模式，蒸好。 （大约就是电高压锅的30分钟。普通高压锅没试过）
豌豆黄的做法图解4

步骤4

放入白糖、代糖、奶粉，搅拌。并用料理机达成细腻的泥状。
豌豆黄的做法图解5

步骤5

柿饼切块。这个糖心的颜色真好看呀！
豌豆黄的做法图解6

步骤6

一层豌豆泥一层柿饼。
豌豆黄的做法图解7

步骤7

再来一层豌豆泥一层蜜红豆。（蜜红豆可以不放，我是因为喜欢红豆的味道。）
豌豆黄的做法图解8

步骤8

最后再盖一层豌豆泥，冰箱静置4～6小时。 精致点就取出切块吃，像我一样省事的就直接勺子吃。

豌豆黄的烹饪技巧

啦啦啦，这么简单的小吃为啥现在这么难买… 而且好不容易买到的豌豆味儿还基本没有…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-08 · 山西

©本菜谱的做法由 不定期流浪的猫 编写，未经授权不得转载
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