素高汤

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摩羯范范
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素高汤的用料

鸡蛋一个 水4斤

素高汤的做法

素高汤的做法图解1

步骤1

煎蛋，锅先烧冒烟在倒油，润一遍锅倒出，最后把打散的鸡蛋倒进去
素高汤的做法图解2

步骤2

小火煎至两面金黄
素高汤的做法图解3

步骤3

加入4斤开水大火煮
素高汤的做法图解4

步骤4

边煮边拍打鸡蛋
素高汤的做法图解5

步骤5

滤网过滤，用勺子把鸡蛋残余精华逼出
素高汤的做法图解6

步骤6

完成，切记用冷水是煮不出来的，一定要用刚烧开的开水，全程煮10分钟左右就够了

素高汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-08 · 浙江

©本菜谱的做法由 摩羯范范 编写，未经授权不得转载
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    / 7 素高汤的做法步骤

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