酱烤雷笋

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天气暖了，又到了吃轻食的时候。美味、低脂又健康，要这样吃！这道《酱烤雷笋》，雷笋鲜嫩甘甜，用最简单的方法烹饪，才能体现时令食材最佳的口感！
参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

酱烤雷笋的用料

雷笋 4根 小葱 2根
生姜 1块 白胡椒粉 3克
盐 3克 白糖 1勺
菜籽油 20克 清水 200克
太太乐蔬之鲜调味料 1勺 太太乐原味鲜减盐生抽 2勺
太太乐原味鲜特级红烧酱油 1勺

酱烤雷笋的做法

#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解1

步骤1

食材准备
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解2

步骤2

雷笋洗净，不要剥壳
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解3

步骤3

雷笋放入冷水锅，加3克盐
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解4

步骤4

雷笋煮20分钟
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解5

步骤5

煮熟的雷笋捞出晾凉
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解6

步骤6

另起一口锅，热锅倒油
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解7

步骤7

放入葱段和姜丝煸炒出香气
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解8

步骤8

1勺太太乐原味鲜特级红烧酱油
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解9

步骤9

2勺太太乐原味鲜减盐生抽
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解10

步骤10

1勺白糖提鲜
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解11

步骤11

1勺太太乐蔬之鲜调味料
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解12

步骤12

3克白胡椒粉
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解13

步骤13

200克清水
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解14

步骤14

煮10分钟，待汤汁浓稠
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解15

步骤15

酱汁倒入碗中
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解16

步骤16

放凉的雷笋对半切开，在烤盘上铺上烘培纸，均匀地放上雷笋
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解17

步骤17

在笋肉上刷上熬制好的酱汁
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解18

步骤18

烤箱预热，180°，8分钟烤制雷笋
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解19

步骤19

烤好雷笋拿出烤箱
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解20

步骤20

雷笋装盘，撒上葱花
#轻食季怎么吃#酱烤雷笋的做法图解21

步骤21

烤制结束即可享用

酱烤雷笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-08 · 浙江省

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
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