蓝莓乳酪蛋糕

蓝莓乳酪蛋糕

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悠悠如是
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蓝莓乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 250克 鸡蛋 2个
低筋面粉 15克 细砂糖 40克
淡奶油 110克 黄油 35克
蓝莓 80克 奥利奥碎 60克
酸奶 100克 蓝莓酱
砂糖 20克 蓝莓 120克

蓝莓乳酪蛋糕的做法

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油软化与奥利奥碎融合后，压实铺在6寸模具内放冰箱冷藏备用
蓝莓乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

依次在容器内放入奶酪、淡奶油、酸奶、低筋面粉，细砂糖搅拌均匀
蓝莓乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋，搅拌均匀
蓝莓乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

将混合好的一半蛋糕液倒入模具，撒上蓝莓粒
蓝莓乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

将剩余蛋糕液倒入模具，刮刀刮平整
蓝莓乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱内，160度上下火烤50分钟
蓝莓乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

放凉后冷藏4小时以上，过夜尤佳
蓝莓乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

蓝莓加白砂糖
蓝莓乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

炒至粘稠
蓝莓乳酪蛋糕的做法图解10

步骤10

放凉备用
蓝莓乳酪蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋糕脱模
蓝莓乳酪蛋糕的做法图解12

步骤12

倒上自制蓝莓酱
蓝莓乳酪蛋糕的做法图解13

步骤13

切块
蓝莓乳酪蛋糕的做法图解14

步骤14

蓝莓的酸味与乳酪的甜味综合，软糯酸甜，入口即化

蓝莓乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-08 · 北京市

©本菜谱的做法由 悠悠如是 编写，未经授权不得转载
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