不加一滴水蛤蜊炒蛋

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蛤蜊营养价值很高，高蛋白、高微量元素，高钙、高铁且低脂肪。具有利尿消肿、增进食欲的功效。
参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

蛤蜊炒蛋的用料

鸡蛋 1个 蛤蜊 500克
太太乐减盐鲜酱油 1勺 油 适量
葱 1根 生姜 2片

蛤蜊炒蛋的做法

#轻食季怎么吃#不加一滴水蛤蜊炒蛋的做法图解1

步骤1

蛤蜊买回来放入清水里加入适量食盐浸泡2小时，让它吐出沙粒，然后用清水多冲下几下，沥干水份备用
#轻食季怎么吃#不加一滴水蛤蜊炒蛋的做法图解2

步骤2

锅中加入少许油，放入葱头炒香
#轻食季怎么吃#不加一滴水蛤蜊炒蛋的做法图解3

步骤3

倒入蛤蜊，放入生姜，翻炒一下
#轻食季怎么吃#不加一滴水蛤蜊炒蛋的做法图解4

步骤4

然后盖上锅盖焖煮2分钟，蛤蜊一个个全开口了
#轻食季怎么吃#不加一滴水蛤蜊炒蛋的做法图解5

步骤5

准备一个鸡蛋打散，加入一倍的温水搅拌均匀，沿锅边一圈倒入蛋液
#轻食季怎么吃#不加一滴水蛤蜊炒蛋的做法图解6

步骤6

蛋液稍凝固，倒入少许太太乐减盐鲜酱油
#轻食季怎么吃#不加一滴水蛤蜊炒蛋的做法图解7

步骤7

撒入葱花，即可出锅
#轻食季怎么吃#不加一滴水蛤蜊炒蛋的做法图解8

步骤8

一道鲜美的蛤蜊炒蛋就做好了，鸡蛋吸足了蛤蜊的汤汁，蛤蜊里鸡蛋特别鲜香嫩滑，太好吃了

蛤蜊炒蛋的烹饪技巧

蛤蜊买回来一定要多冲洗几遍，洗干净泥沙就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-08 · 上海市

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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