家庭版酸菜鱼

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尔七·食味
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奈何没有精细的片鱼刀功…就来个三两刀都可以搞定的粗旷型酸菜鱼…

酸菜鱼的用料

鱼 1条 酸菜 一颗
生姜 五片 葱 两三颗
盐 适量 料酒 1勺
生抽 2勺 蚝油 2勺
青椒 3个

酸菜鱼的做法

家庭版酸菜鱼的做法图解1

步骤1

鱼切段，再用姜片、料酒腌制一下
家庭版酸菜鱼的做法图解2

步骤2

整颗酸菜切丝
家庭版酸菜鱼的做法图解3

步骤3

热油锅下鱼煎至两面金黄，起锅备用
家庭版酸菜鱼的做法图解4

步骤4

酸菜炒香
家庭版酸菜鱼的做法图解5

步骤5

加入热水、生抽、蚝油调个汤底
家庭版酸菜鱼的做法图解6

步骤6

加入之前煎好的鱼块
家庭版酸菜鱼的做法图解7

步骤7

中火煮10分钟，加入青椒段、葱即可

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-10 · 上海市

©本菜谱的做法由 尔七·食味 编写，未经授权不得转载
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