酸汤牛蛙

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想吃酸汤牛蛙再也不用去外面吃了，自己在家就能做，简单有又方便

酸汤牛蛙的用料

牛蛙 3只 香葱 适量
泡椒碎 4～5个 小米椒 3～4个
胡椒粉 适量 料酒 适量
白醋 适量 盐 适量
糖 适量 生粉 1勺
生姜 1块 配菜 想吃什么放什么
大蒜子 3瓣

酸汤牛蛙的做法

酸汤牛蛙的做法图解1

步骤1

牛蛙清洗干净切块，放盐、胡椒粉、生粉腌制10分钟
酸汤牛蛙的做法图解2

步骤2

配菜切好，自己想吃什么就放什么，我家只有藕
酸汤牛蛙的做法图解3

步骤3

中间的过程忘记拍照了，锅中烧油放入牛蛙煸炒至变色放料酒盛出。另起锅烧油放入生姜、大蒜子、辣椒炒出香味再放入藕片，放水，可多放点，接着倒入牛蛙（我怕不得熟就早点放），盖上锅盖闷煮，水开后再煮8～10分钟，放盐、胡椒粉调味，白醋增加酸味，白糖提鲜，出锅撒葱，最后烧点热油浇在上面就可以了，口感滑滑嫩嫩的
酸汤牛蛙的做法图解4

步骤4

是不是很简单呀，喜欢吃牛蛙的不要错过了，赶紧安排起来吧

酸汤牛蛙的烹饪技巧

腌制牛蛙的时候不要放料酒哦，不然牛蛙一股料酒味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-11 · 江西省

©本菜谱的做法由 爱吃肉的阳崽 编写，未经授权不得转载
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