板栗鸡块一起烧 让人停不下来

板栗鸡块一起烧 让人停不下来

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肉紧致不柴，甜甜咸咸 微微辣。板栗软糯 留点汤汁拌饭 香！ 板栗烧鸡 无法拒绝

板栗鸡块一起烧的用料

鸡块 板栗各1斤 小苏打3撮(腌鸡块用) 油15g姜5片 葱4段 蒜5瓣 八角1 干辣椒2个
生抽老抽各25ml 白酒糖各18ml 蚝油7ml 鸡精2g

板栗鸡块一起烧的做法

板栗鸡块一起烧 让人停不下来的做法图解1

步骤1

鸡块加2撮小苏打 少许水 泡半小时或以上 (让肉嫩滑不柴)
板栗鸡块一起烧 让人停不下来的做法图解2

步骤2

洗净挤掉水份(残留小苏打会影响味道)
板栗鸡块一起烧 让人停不下来的做法图解3

步骤3

热锅倒油15g，放姜5片 葱4段 蒜5瓣 八角1 干辣椒2个
板栗鸡块一起烧 让人停不下来的做法图解4

步骤4

中火炒香(约10秒)
板栗鸡块一起烧 让人停不下来的做法图解5

步骤5

倒入鸡块板栗 炒1分钟
板栗鸡块一起烧 让人停不下来的做法图解6

步骤6

加生抽老抽各25ml
板栗鸡块一起烧 让人停不下来的做法图解7

步骤7

白酒糖各18ml
板栗鸡块一起烧 让人停不下来的做法图解8

步骤8

蚝油7ml
板栗鸡块一起烧 让人停不下来的做法图解9

步骤9

鸡精2g
板栗鸡块一起烧 让人停不下来的做法图解10

步骤10

炒半分钟
板栗鸡块一起烧 让人停不下来的做法图解11

步骤11

加热水(水位约在肉的一半)
板栗鸡块一起烧 让人停不下来的做法图解12

步骤12

小火煮10-15分钟 (期间尝尝 可按个人口味调味) (喜甜加糖 咸加盐 辣加辣椒粉等等)
板栗鸡块一起烧 让人停不下来的做法图解13

步骤13

大火收汁(汤汁浓稠 能挂在肉上即可)
板栗鸡块一起烧 让人停不下来的做法图解14

步骤14

肉紧实 冷热都好吃，板栗软糯 留点汤汁拌饭 香！

板栗鸡块一起烧的烹饪技巧

要点在每个步骤()里哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-11 · 天津市

©本菜谱的做法由 一只小雪梨_ 编写，未经授权不得转载
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