番茄炖牛肉

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番茄炖牛肉的用料

牛肉 一斤六两

番茄炖牛肉的做法

番茄炖牛肉的做法图解1

步骤1

终于到周末啦！一定要好好的犒劳一下自己，做 道既简单又下饭的番茄炖牛肉
番茄炖牛肉的做法图解2

步骤2

洗干净的牛肉冷水下锅， 这里我要多唠叨两句，好多朋友都怕牛肉买回来炖不烂，那么记住我的话：买牛上脑！牛上脑这个位置，既适合炒，也适合炖，而且炖出来的肉，软烂不散
番茄炖牛肉的做法图解3

步骤3

放黄酒
番茄炖牛肉的做法图解4

步骤4

姜片
番茄炖牛肉的做法图解5

步骤5

撇去血沫，大火煮5,6分钟，这里需要注意，煮牛肉的汤不要倒，待会咱们用来炖牛肉
番茄炖牛肉的做法图解6

步骤6

准备三个西红柿
番茄炖牛肉的做法图解7

步骤7

切大块，这样方便我们后期挑西红柿的皮
番茄炖牛肉的做法图解8

步骤8

准备多多的蒜和姜，看我就是简单的把姜拍了一下，香料就看自己家有什么就拿什么，我有白芷，八角，白胡椒，丁香，
番茄炖牛肉的做法图解9

步骤9

好了，开始做吧，锅里放油，放香料炒一下
番茄炖牛肉的做法图解10

步骤10

把香料炒差不多，放蒜和姜
番茄炖牛肉的做法图解11

步骤11

姜蒜炒至微黄，放番茄酱
番茄炖牛肉的做法图解12

步骤12

炒出红油以后，放西红柿
番茄炖牛肉的做法图解13

步骤13

倒生抽
番茄炖牛肉的做法图解14

步骤14

黄酒
番茄炖牛肉的做法图解15

步骤15

老抽
番茄炖牛肉的做法图解16

步骤16

蚝油
番茄炖牛肉的做法图解17

步骤17

糖，炒一会
番茄炖牛肉的做法图解18

步骤18

煮好的牛肉，切成大块，待用
番茄炖牛肉的做法图解19

步骤19

把牛肉放进炖好的西红柿里
番茄炖牛肉的做法图解20

步骤20

翻炒
番茄炖牛肉的做法图解21

步骤21

倒上刚才煮牛肉的汤，因为就我一个人做菜，这一步实在是没法给大家拍出来了，锅开以后，中火，炖一个钟头
番茄炖牛肉的做法图解22

步骤22

一个钟头到！关锅，出锅
番茄炖牛肉的做法图解23

步骤23

太下饭啦
番茄炖牛肉的做法图解24

步骤24

喜欢的朋友一定要试试啊

番茄炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-11 · 河北省

©本菜谱的做法由 大吃货小吃货大小吃货 编写，未经授权不得转载
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