豆豉辣椒烧豆腐

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小馋食光
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无论是南豆腐还是北豆腐，小馋都喜欢吃 啥是南豆腐？啥是北豆腐？ 南豆腐就像南方人一样细腻、柔软些，豆腥味儿轻些 北豆腐就像北方人一样粗犷、硬挺些，豆腥味儿重些 这次选用的是北方的锅烧豆腐，特别喜欢这个锅烧的豆香味儿，用豆豉和辣椒来烧也是一个新的尝试，结果呢~是美包包
参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

豆豉辣椒烧豆腐的用料

锅烧豆腐 1块 鸡胸肉 1块
胡萝卜 小半根 大葱 半根
泰椒 1根 豆豉 1勺
小青菜 1小把 姜 2片
食用油 1勺 生抽 1勺
胡椒粉 1勺 辣椒粉 1勺
淀粉 1勺 盐 1小勺

豆豉辣椒烧豆腐的做法

#我的女神“饭”儿#豆豉辣椒烧豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材：豆腐切厚片，鸡肉切厚片（用盐、胡椒粉、姜片、淀粉、油抓拌均匀，腌制15分钟）胡萝卜切片，大葱切段，泰椒切丁 锅烧热，油温5成放入豆腐煎至两面金黄盛出备用 鸡片煎至两面金黄备用
#我的女神“饭”儿#豆豉辣椒烧豆腐的做法图解2

步骤2

锅内余油放入葱段炒出香味，放入豆豉炒出香味，放入辣椒粉炒出香味
#我的女神“饭”儿#豆豉辣椒烧豆腐的做法图解3

步骤3

放入豆腐和鸡片，加入一些水
#我的女神“饭”儿#豆豉辣椒烧豆腐的做法图解4

步骤4

放入胡萝卜放入生抽搅拌均匀，出锅时放入小青菜放入盐放入泰椒边搅拌大火收汁
#我的女神“饭”儿#豆豉辣椒烧豆腐的做法图解5

步骤5

喜辣的姐妹们可以试试哦，吃的时候要注意控制主食哦，因为实在是太下饭啦

豆豉辣椒烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-12 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
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