蟹籽寿司卷

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蟹籽寿司卷的用料

米饭 200克 寿司醋 10克
胡萝卜 15克 黄瓜 15克
蟹柳 20克 芥末酱 2克
大根 15克 丘比蛋黄酱 8克
寿司海苔 1张 蟹籽 8克

蟹籽寿司卷的做法

#我的女神“饭”儿#蟹籽寿司卷的做法图解1

步骤1

黄瓜去头去尾，切跟海苔一样长度，再切条。胡萝卜去皮，再切条。将处理好的胡萝卜开水烫1分钟泡冰水，然后沥干水分。蟹柳撕成丝，放入芥末酱和3克蛋黄酱搅拌均匀。蒸好的米饭加寿司醋搅拌均匀。
#我的女神“饭”儿#蟹籽寿司卷的做法图解2

步骤2

寿司帘铺保鲜膜，放上寿司海苔，光滑面朝下，把米饭铺平。
#我的女神“饭”儿#蟹籽寿司卷的做法图解3

步骤3

将海苔翻面，依次放入黄瓜条、烫好的胡萝卜条、拌好的蟹柳和大根条。
#我的女神“饭”儿#蟹籽寿司卷的做法图解4

步骤4

卷寿司时，把帘子向上卷起，手用力按压收紧。这样做的寿司卷紧实不会松散。
#我的女神“饭”儿#蟹籽寿司卷的做法图解5

步骤5

用毛刷将5克蛋黄酱均匀刷在寿司卷表面，撒上蟹籽。用刀切成段即可。

蟹籽寿司卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-12 · 上海

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
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