枸杞子鸡蛋炒丝瓜

精品
10.5万 浏览 2997 收藏
收藏
火镀红叶
火镀红叶 火镀红叶
＋ 关注

广东丝瓜又叫作棱角丝瓜，跟北方的丝瓜有所不同，皮较硬有棱角，丝瓜汁含蛋白质、维生素丰富，润肤美白，补水祛斑，活血消炎通经络，广东人爱用它煮汤或炒着吃，特别鲜滑，非常下饭；今天用丝瓜配搭鸡蛋、枸杞子做了个简单菜式，别看普普通通，营养可丰富了，有护脑健脑成分的鸡蛋，养肝明目的枸杞子，这样子配在一块，红黄绿三色，非常明艳夺目，分明就是春天的色彩！
参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

枸杞子鸡蛋炒丝瓜的用料

丝瓜 2条 鸡蛋 2个
枸杞子 15克 蒜 6克
橄榄调和油 2勺 减盐蚝油 1勺
减盐酱油 2勺

枸杞子鸡蛋炒丝瓜的做法

#轻食季怎么吃#枸杞子鸡蛋炒丝瓜的做法图解1

步骤1

#轻食季怎么吃#枸杞子鸡蛋炒丝瓜
#轻食季怎么吃#枸杞子鸡蛋炒丝瓜的做法图解2

步骤2

#轻食季怎么吃#枸杞子鸡蛋炒丝瓜
#轻食季怎么吃#枸杞子鸡蛋炒丝瓜的做法图解3

步骤3

枸杞子鸡蛋炒丝瓜所需材料
#轻食季怎么吃#枸杞子鸡蛋炒丝瓜的做法图解4

步骤4

丝瓜削去外皮，对半切开再切成长条状，待用​
#轻食季怎么吃#枸杞子鸡蛋炒丝瓜的做法图解5

步骤5

枸杞子用水冲泡2分钟，沥去水分，放在一个碗内，加入鸡蛋打均匀
#轻食季怎么吃#枸杞子鸡蛋炒丝瓜的做法图解6

步骤6

烧热锅，下一点橄榄调和油，把枸杞子鸡蛋液煎凝固，用锅铲划开成块状，盛出待用
#轻食季怎么吃#枸杞子鸡蛋炒丝瓜的做法图解7

步骤7

在锅内再加点油，爆香蒜片
#轻食季怎么吃#枸杞子鸡蛋炒丝瓜的做法图解8

步骤8

加倒入丝瓜块，挤下减盐蚝油一勺
#轻食季怎么吃#枸杞子鸡蛋炒丝瓜的做法图解9

步骤9

大火快束翻炒丝瓜块至有点软
#轻食季怎么吃#枸杞子鸡蛋炒丝瓜的做法图解10

步骤10

加入太太乐减盐酱油2勺
#轻食季怎么吃#枸杞子鸡蛋炒丝瓜的做法图解11

步骤11

把之前煎好的枸杞子煎蛋放回锅内翻炒一上，让蛋液吸收了炒丝瓜沁出的水分，关火
#轻食季怎么吃#枸杞子鸡蛋炒丝瓜的做法图解12

步骤12

枸杞子鸡蛋炒丝瓜装盘即可食用 ​

枸杞子鸡蛋炒丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

枸杞子鸡蛋炒丝瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #轻食季怎么吃#枸杞子鸡蛋炒丝瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #轻食季怎么吃#枸杞子鸡蛋炒丝瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活