甜菜根山药糕【宝宝辅食】

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营养超好的铁棍山药，是中式糕点的经典搭配，它百搭好塑形，更能够帮助孩子调理肠胃。

甜菜根山药糕的用料

铁棍山药 奶粉 15克
炼乳 5克 豆沙 90克
甜菜根粉 糖桂花
亚麻籽油

甜菜根山药糕的做法

甜菜根山药糕【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

铁棍山药去皮切块，上锅蒸熟，处理的时候记得戴上手套，避免皮肤过敏了。
甜菜根山药糕【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

蒸好的山药取出来捣泥，捣的时候你们多关注一下状态，如果山药泥挺稀的，就稍微晾一晾，让它多挥发一些水分，一会儿也好成型。
甜菜根山药糕【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

往山药泥里加上炼乳、奶粉，一块拌匀了。它俩都是为了提香提味的，如果家里没有炼乳，你直接加糖也行。
甜菜根山药糕【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

家里有甜菜根粉的，这时候也可以加进去了。或者你们用草莓粉、抹茶粉什么的，也都能做。
甜菜根山药糕【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

取适量的山药泥，整理成小饼的样子。担心自己掌握不好量的，用小秤量一下，差不多30克的山药泥就够了。
甜菜根山药糕【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

之前做好的豆沙馅也放进去，差不多15克左右，包起来也刚刚好。 *想要自制豆沙做法的姐妹，直接点击蓝字→自制红豆沙，就能进入食谱了。或者你们还可以做紫薯馅、红薯馅、南瓜馅、芋泥馅的，孩子爱吃就能行。
甜菜根山药糕【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

刚包好的山药糕稍微整理整理，做成这种柱状的造型。
甜菜根山药糕【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

在家里的糕点模具或者是果冻模具里刷上油，我用的是亚麻籽油，能直接吃，营养也格外出色。你们家里，有现成的即食油，像是核桃油、橄榄油最好，没有的话，换成无味或者气味不大的熟食用油也可以。
甜菜根山药糕【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

刚刚做好的山药糕放到模具里，按压平整。
甜菜根山药糕【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

脱模的时候，一定一定要小心一点，因为做好的山药糕还是挺软的，力气太大，也容易走形啊。
甜菜根山药糕【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

最后用家里的桂花蜜点缀一下，你们有干桂花、椰蓉啥的，也可以撒上一点装饰上去，真的，有餐厅里精致糕点那味儿了。
甜菜根山药糕【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

你们别一看到的颜值高的，就觉得难。实际上就今天这个山药糕，真的是简单到不能更简单了。 最关键的是，它吃起来也是软软糯糯，清甜不腻的。家里那些油腻腻的糕点都放一放，快把它给孩子安排上！

甜菜根山药糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-15 · 辽宁省

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