咸蛋黄肉松艾草青团

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小晴晴超人
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想吃青团不用排队买啦～最主要的是自己动手做的青团可以按照自己的口味“私人订制”，诱不诱人呢！快动手做起来吧…

咸蛋黄肉松艾草青团的用料

青团皮 ↓↓↓↓↓↓↓↓ 糯米粉 200g
粘米粉 50g 艾草粉 15g
白糖 30g 开水 适量
食用油 适量 咸蛋黄肉松馅 ↓↓↓↓↓↓↓↓
咸蛋黄 10个 肉松 100g
沙拉酱 60g

咸蛋黄肉松艾草青团的做法

咸蛋黄肉松艾草青团的做法图解1

步骤1

咸蛋黄蒸熟捣碎
咸蛋黄肉松艾草青团的做法图解2

步骤2

加入肉松、沙拉酱，揉成团
咸蛋黄肉松艾草青团的做法图解3

步骤3

分成12个小球，放入冰箱冷冻备用
咸蛋黄肉松艾草青团的做法图解4

步骤4

糯米粉、粘米粉、艾草粉、白砂糖放入一个大碗，先混合均匀
咸蛋黄肉松艾草青团的做法图解5

步骤5

少量多次加入开水，揉成面团
咸蛋黄肉松艾草青团的做法图解6

步骤6

取一块面团按扁
咸蛋黄肉松艾草青团的做法图解7

步骤7

包入咸蛋黄馅，用虎口将面皮慢慢往上推，直至封口
咸蛋黄肉松艾草青团的做法图解8

步骤8

全部包好后放入蒸锅
咸蛋黄肉松艾草青团的做法图解9

步骤9

在每个青团的表面刷一层食用油 冷水入蒸锅，大火将水烧开，再转中小火蒸15-20分钟
咸蛋黄肉松艾草青团的做法图解10

步骤10

蒸好后趁热用保鲜膜将每一个青团单独包起来
咸蛋黄肉松艾草青团的做法图解11

步骤11

留一个没包，直接开吃 咸香软糯，一口下去好满足～

咸蛋黄肉松艾草青团的烹饪技巧

第5步一定要用开水，而且少量多次加入，否则会面团太稀，粘手抱不成团
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-16 · 安徽省

©本菜谱的做法由 小晴晴超人 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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