手撕杏鲍菇拌虾仁

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春日渐暖，万物生长，是时候卸下臃肿的衣物，换上轻快便捷的春装.吃腻了大鱼大肉的胃，也要“轻装上阵”迎接人间四月天哟！餐桌的选择一下子丰富起来：沙拉麦片、果蔬汁、凉拌菜......方便快手、百吃不厌，并且对肠胃也负担较轻。最近都爱上了手撕杏鲍菇拌虾仁，简单的食材，加上灵魂汁调味，让食材更加美味 .

手撕杏鲍菇拌虾仁的用料

杏鲍菇 2根 虾仁 150克
美极鲜味汁 2勺 香菜 1根
香葱 2根 蒜头 2瓣
蚝油 1勺 芝麻 10克
芝麻油 1勺 花生油 10克
小米椒 2个 糖 1勺

手撕杏鲍菇拌虾仁的做法

手撕杏鲍菇拌虾仁的做法图解1

步骤1

食材备齐
手撕杏鲍菇拌虾仁的做法图解2

步骤2

杏鲍菇隔水蒸熟，稍放凉撕成丝状
手撕杏鲍菇拌虾仁的做法图解3

步骤3

将香菜香葱蚝油芝麻小米椒葱花蒜头糖芝麻油放入碗中备用
手撕杏鲍菇拌虾仁的做法图解4

步骤4

烧热油，将热油淋于调料中
手撕杏鲍菇拌虾仁的做法图解5

步骤5

拌匀调料之后，加入美极鲜味汁油拌匀，这样凉拌汁就做好了.美极鲜味汁后放更鲜香，入味更浓.
手撕杏鲍菇拌虾仁的做法图解6

步骤6

虾仁焯水断生沥干水份
手撕杏鲍菇拌虾仁的做法图解7

步骤7

凉拌汁倒入虾仁和杏鲍菇中捞拌均匀即可
手撕杏鲍菇拌虾仁的做法图解8

步骤8

摆个精美的盘真的是爽心悦目，
手撕杏鲍菇拌虾仁的做法图解9

步骤9

这道菜高蛋白高纤且滑嫩爽口鲜美，凉拌真的开胃比肉还受欢迎.

手撕杏鲍菇拌虾仁的烹饪技巧

小贴士： 1.为了保持杏鲍菇的鲜嫩爽滑，大火蒸十分钟马上取出不要蒸过了 2. 美极鲜味汁后放提鲜更好，所以美极鲜味汁在调凉拌汁时，建议后放，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载

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