鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

里脊肉 210克 胡萝卜 大半根
青椒 2个 木耳 100克
蒜 3瓣 姜 3片
食盐 1小勺 料酒 1勺
白糖 1勺 陈醋 2勺
生抽 2勺 玉米淀粉 1勺
郫县豆瓣酱 半勺（炒勺）

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

将胡萝卜切丝备用
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切丝，（我切的有点大，尽量切成肉丝）
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

辣椒切丝，木耳切丝备用
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

肉丝放1勺料酒、
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

1勺生抽、
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

2勺淀粉 抓匀腌制一会
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

料汁: 一勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺淀粉、 一勺豆瓣酱、少许白糖， 半碗清水拌匀
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

炒: 1.锅里加油，油烧开，放入蒜末清炒 2.将肉丝放入锅中，翻炒均匀， 3.将胡萝卜丝放入锅中，翻炒， 4.胡萝卜丝炒炒软后，放入辣椒丝和切丝的木耳， 5.将调制好的料汁放入锅中，翻炒，料汁吸收后 即可出锅

鱼香肉丝的烹饪技巧

喜欢酸甜口的可以多放一些糖和醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-18 · 贵州省

©本菜谱的做法由 小怪兽一吃货 编写，未经授权不得转载
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