广东人才知道这胡椒猪肚鸡究竟有多妙！

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广东人必喝暖胃靓汤，胡椒猪肚鸡必须排第一！
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广东人才知道这胡椒猪肚鸡究竟有多妙的用料

猪肚一副 400克 鸡肉 600克
盐 适量 胡椒粒 1勺
姜 4片 党参 9克
去核红枣 6个 枸杞 10克
莲子 20克 米酒 适量

广东人才知道这胡椒猪肚鸡究竟有多妙的做法

#我的女神“饭”儿#广东人才知道这胡椒猪肚鸡究竟有多妙！的做法图解1

步骤1

猪肚加入盐和淀粉搓洗，正反面各搓洗
#我的女神“饭”儿#广东人才知道这胡椒猪肚鸡究竟有多妙！的做法图解2

步骤2

洗干净的猪肚加入适量料酒，冷水下锅焯水。焯水后刮掉白膜，多余油脂也剪去，再切成小块
#我的女神“饭”儿#广东人才知道这胡椒猪肚鸡究竟有多妙！的做法图解3

步骤3

锅里先爆香姜片，然后倒入猪肚翻炒，加入1勺白胡椒粒再翻炒，加入适量米酒增香，最后淋入适量开水，大火煮3分钟
#我的女神“饭”儿#广东人才知道这胡椒猪肚鸡究竟有多妙！的做法图解4

步骤4

煮开后加入汤料，小火煲40分钟
#我的女神“饭”儿#广东人才知道这胡椒猪肚鸡究竟有多妙！的做法图解5

步骤5

倒入鸡肉，煮开后再煲12分钟
#我的女神“饭”儿#广东人才知道这胡椒猪肚鸡究竟有多妙！的做法图解6

步骤6

最后放入枸杞，加点盐调味，再来点白胡椒粉就可以了
#我的女神“饭”儿#广东人才知道这胡椒猪肚鸡究竟有多妙！的做法图解7

步骤7

非常浓郁清甜的猪肚煲鸡，冬天喝完暖身暖胃

广东人才知道这胡椒猪肚鸡究竟有多妙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载

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