韭薹肉丝

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里屿
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家常美味～

韭薹肉丝的用料

韭薹 一把 鸡蛋 3个
小米辣 1-2个 姜 适量
盐 适量 生抽 适量
鸡精 适量 糖 少许

韭薹肉丝的做法

韭薹肉丝的做法图解1

步骤1

五花肉切丝，放入姜丝、生抽、胡椒粉、料酒腌制20分钟； 热锅凉油，先将鸡蛋炒熟盛出备用；
韭薹肉丝的做法图解2

步骤2

用炒鸡蛋的底油直接放入韭薹翻炒断生，盛出备用；
韭薹肉丝的做法图解3

步骤3

再次放油，放入肉丝、花椒粉炒至变色，一点老抽上色；
韭薹肉丝的做法图解4

步骤4

倒入韭薹、小米辣盐、一点点糖、生抽翻炒均匀；
韭薹肉丝的做法图解5

步骤5

放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可～

韭薹肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-18 · 山西

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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