螺旋蛋黄酥

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螺旋蛋黄酥的用料

中筋面粉（油皮） 120克 猪油（油皮） 45克
糖（油皮） 10克 水（油皮） 40克
低筋面粉（油酥） 90克 猪油（油酥） 45克
食用色素（油酥） 一滴 豆沙馅 300克
咸蛋黄 12个

螺旋蛋黄酥的做法

螺旋蛋黄酥的做法图解1

步骤1

油皮揉搓摔打至能扯出薄膜
螺旋蛋黄酥的做法图解2

步骤2

按照我手写的顺序做就可以
螺旋蛋黄酥的做法图解3

步骤3

做的时候忘记拍照片了，凑合看吧，这是包好的样子
螺旋蛋黄酥的做法图解4

步骤4

这是烤好的成品，那个小的是擀卷时头上裁下的，不能浪费，包了一个彩色的豆沙的

螺旋蛋黄酥的烹饪技巧

这个正好是12个的量，不想放色素的话可以放果蔬粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-19 · 上海

©本菜谱的做法由 宸宸rzos 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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