下午茶

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果妈私房菜

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周末孩子们写完作业，累了。给他们准备一点下午茶！让她们放松一下！今天给孩子们准备的下午茶有酸甜适中的百香果蜂蜜饮和甜咸交错，酥到掉渣的蛋黄酥！孩子们吃的很开心！

下午茶的用料

蛋黄酥 2个	百香果 1个
椰果粒 1大勺	蜂蜜 1勺
温开水 400克

下午茶的做法

步骤1

把百香果对半切开，里面的果肉挖出来！

步骤2

放入一大勺椰果粒！

步骤3

再放入一勺蜂蜜！

步骤4

加入适量的温开水搅拌均匀！

步骤5

盖上防溢纸！

步骤6

扣上盖子！

步骤7

贴上自己喜欢的贴纸！

步骤8

一杯酸酸甜甜的百香果蜂蜜饮就做好了，是不是和外面卖的一样啊！

步骤9

烤了一大盘蛋黄酥，当点心！蛋黄酥制作方法: 1.新鲜咸鸭蛋磕出咸蛋黄(也可以在网上买现成的咸鸭蛋黄，用温水解冻！)，用清水清洗干净！ 2.放入烤盘，表面喷一些白酒，烤箱180度烤5分钟！ 3.莲蓉馅儿分成20克一个，包入烤好的咸蛋黄，放在一旁备用！ 4.蛋黄酥油皮: 普通面粉300克，白糖60克，清水70克，猪油100克，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟！油酥: 低筋面粉180克，猪油80克！揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟！ 5.油皮和油酥分成大小均匀的面剂子！ 6.把油酥包入面皮里面！按扁，擀成牛舌状，再次按扁，擀成长条卷起来！接着两端收到中间，擀成面皮！ 7.包入做好的馅料！用虎口压紧！ 8.放入烤盘！刷上蛋黄液，撒上黑芝麻！ 9.烤箱提前预热，180度上下火烤25分钟！