酸奶松饼

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酸奶松饼的用料

浓稠酸奶 120克 低筋面粉 100克
白砂糖 15克 泡打粉 2克
鸡蛋 2个 淡奶油 1瓶
草莓 适量 芒果 适量

酸奶松饼的做法

酸奶松饼的做法图解1

步骤1

蛋黄2个
酸奶松饼的做法图解2

步骤2

加入120克酸奶
酸奶松饼的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
酸奶松饼的做法图解4

步骤4

过筛加入100克低筋面粉、2克泡打粉
酸奶松饼的做法图解5

步骤5

搅拌均匀（不要过度搅拌，防止起筋）
酸奶松饼的做法图解6

步骤6

蛋白放入无水无油的容器中
酸奶松饼的做法图解7

步骤7

加入15克白砂糖
酸奶松饼的做法图解8

步骤8

打发成有小勾勾
酸奶松饼的做法图解9

步骤9

取1/3蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀
酸奶松饼的做法图解10

步骤10

把翻拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白中
酸奶松饼的做法图解11

步骤11

快速翻拌一下（防止消泡）
酸奶松饼的做法图解12

步骤12

用冰淇淋勺舀一勺，放入平底锅中
酸奶松饼的做法图解13

步骤13

面糊上有气泡出现就可以翻面了
酸奶松饼的做法图解14

步骤14

淡奶油打成这种像酸奶质地的就可以啦
酸奶松饼的做法图解15

步骤15

最后组装一下就可以了

酸奶松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-20 · 浙江省

©本菜谱的做法由 小猪的一日三餐 编写，未经授权不得转载
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