咸蛋黄一口酥

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桃茜茜丶
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咸蛋黄一口酥的用料

黄油 70克 低筋面粉 120克
糖粉 25克 全蛋液 35克
奶粉 20克 泡打粉 1克
咸蛋黄 25克 盐 1.5克
蛋黄（刷表面） 适量 杏仁片（装饰） 少许

咸蛋黄一口酥的做法

咸蛋黄一口酥的做法图解1

步骤1

①咸鸭蛋黄放进烤箱，上下火160度烤8分钟取出碾碎。 ②软化黄油。
咸蛋黄一口酥的做法图解2

步骤2

①黄油➕糖粉➕盐搅拌均匀。 ②分三次加入全蛋液，每次加蛋液后都要搅拌均匀，再倒一次蛋液。
咸蛋黄一口酥的做法图解3

步骤3

①低筋面粉➕奶粉➕泡打粉，筛到黄油中搅拌。 ②放入蛋黄搅拌均匀后揉成面团。
咸蛋黄一口酥的做法图解4

步骤4

①分成10克左右的小面团排放在烤盘里。 ②表面刷蛋黄放入一片杏仁片。
咸蛋黄一口酥的做法图解5

步骤5

①烤箱中层上下火，170度烤20-25分钟左右。（烤箱170度提前预热5分钟） ②表面有裂纹取出移至晾网上。
咸蛋黄一口酥的做法图解6

步骤6

一口一个咸香酥脆

咸蛋黄一口酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-21 · 重庆市

©本菜谱的做法由 桃茜茜丶 编写，未经授权不得转载
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