新疆风味大盘鸡

精品 独家
1.0万 浏览 91 收藏
收藏
Marey bek
Marey bek
＋ 关注

记艾总下班后想吃大盘鸡的故事。

大盘鸡的用料

三黄鸡 半只 土豆 三个
青椒 两个 生姜 一个
大蒜 一头 大葱 一根
干辣皮 适量 油 适量
盐 适量 白砂糖 一勺
酱油 适量 十三香 一勺

大盘鸡的做法

新疆风味大盘鸡的做法图解1

步骤1

将土豆切成大块，在水中浸泡备用。
新疆风味大盘鸡的做法图解2

步骤2

将大葱、青椒、大蒜等菜切好备用。
新疆风味大盘鸡的做法图解3

步骤3

将鸡肉切较大块。
新疆风味大盘鸡的做法图解4

步骤4

热锅冷油，放一勺白砂糖等糖融化后放鸡肉大火翻炒，再将干辣椒和大葱放进去并倒入适量酱油翻炒3分钟。
新疆风味大盘鸡的做法图解5

步骤5

将备好的土豆从水中捞出放入锅中翻炒。
新疆风味大盘鸡的做法图解6

步骤6

将土豆炒至图中所示既泛黄。
新疆风味大盘鸡的做法图解7

步骤7

加入青椒继续翻炒至青椒断生。
新疆风味大盘鸡的做法图解8

步骤8

倒入适量水，至水面刚好没过菜面为止，并加入适量食盐。
新疆风味大盘鸡的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，大火煮15-20分钟，土豆变软为止。
新疆风味大盘鸡的做法图解10

步骤10

出锅前放入切好的大蒜，并开锅盖大火放三分钟左右，收汁。
新疆风味大盘鸡的做法图解11

步骤11

最后出锅，干完它！

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-22 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 Marey bek 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

大盘鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 新疆风味大盘鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 新疆风味大盘鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活