酸甜开胃-菠萝咕咾肉

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菠萝和肉最经典的搭配要属菠萝古老肉了吧，猪肉用油炸过略有些油腻，加了菠萝后增加了果香少了油腻，颜色也更加绚丽，真的是为这道菜增色很多呢！酸甜开胃,好吃到舔盘!
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菠萝咕咾肉的用料

里脊肉 300g 菠萝 半个
水果黄瓜 1根 蒜 2瓣
番茄沙司 50g 美极鲜味汁 3勺
醋 2勺 白糖 3勺
盐 2g 红薯淀粉 1勺
料酒 2勺 胡椒粉 少许
花椒粉 1/2勺 蚝油 2勺
鸡蛋 1个 炸鸡粉 30克
油 2汤匙

菠萝咕咾肉的做法

酸甜开胃-菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切块。
酸甜开胃-菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

加入盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、美极鲜味汁、淀粉。
酸甜开胃-菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

抓拌均匀，腌制10分钟。
酸甜开胃-菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋、炸鸡粉。
酸甜开胃-菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

抓拌均匀。
酸甜开胃-菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

锅中热油，6成热，逐一下入肉段，炸熟即可出锅。
酸甜开胃-菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

肉段炸好待用。
酸甜开胃-菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

做一个料汁，放入番茄沙司、蚝油、醋、美极鲜味汁、白糖、淀粉。
酸甜开胃-菠萝咕咾肉的做法图解9

步骤9

加入水搅拌均匀。
酸甜开胃-菠萝咕咾肉的做法图解10

步骤10

准备好菠萝切块。
酸甜开胃-菠萝咕咾肉的做法图解11

步骤11

锅中倒入油，放入蒜末爆香，加入料汁，搅拌均匀。
酸甜开胃-菠萝咕咾肉的做法图解12

步骤12

放入少许黄瓜。
酸甜开胃-菠萝咕咾肉的做法图解13

步骤13

加入肉段翻炒均匀。
酸甜开胃-菠萝咕咾肉的做法图解14

步骤14

再加入菠萝块翻炒入味，充分裹满汤汁，即可出锅了！
酸甜开胃-菠萝咕咾肉的做法图解15

步骤15

经典搭配，怎么做都好吃得菠萝咕咾肉就上桌了！
酸甜开胃-菠萝咕咾肉的做法图解16

步骤16

酸甜开胃,好吃到舔盘!

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-24 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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