外酥里嫩浇汁葱烧豆腐

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豆腐是我们餐桌素食菜肴的常见食材。它具有预防高胆固醇、养胃益脾、清热润燥、抗氧化的功效，且营养丰富，平时换着花样吃，也是吃不够的。
参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

外酥里嫩浇汁葱烧豆腐的用料

北豆腐 400克 大葱白 1棵
生抽 1汤匙 老抽 1茶匙
蚝油 1汤勺 白糖 1茶勺
胡椒粉 1茶勺 豆油 1汤匙
温开水 100毫升

外酥里嫩浇汁葱烧豆腐的做法

#滴滴鲜香 味道美极#外酥里嫩浇汁葱烧豆腐的做法图解1

步骤1

主食材洗净备好
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步骤2

豆腐切1.5cm见方小丁，葱斜切段
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步骤3

热锅小火入油，入豆腐丁慢慢煎
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步骤4

此时将老抽，生抽，白糖，胡椒粉调料汁，备用
#滴滴鲜香 味道美极#外酥里嫩浇汁葱烧豆腐的做法图解5

步骤5

约三分钟后翻面再煎三分钟，至两面金黄
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步骤6

入葱段，翻炒均匀
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步骤7

入料汁
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步骤8

快速颠勺翻炒均匀
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步骤9

入蚝油翻炒均匀
#滴滴鲜香 味道美极#外酥里嫩浇汁葱烧豆腐的做法图解10

步骤10

入温开水
#滴滴鲜香 味道美极#外酥里嫩浇汁葱烧豆腐的做法图解11

步骤11

转大火，两分钟收汁
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步骤12

关火起锅
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步骤13

装盘
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步骤14

色泽金黄，外酥里嫩
#滴滴鲜香 味道美极#外酥里嫩浇汁葱烧豆腐的做法图解15

步骤15

满口留香，当零食吃点很不错
#滴滴鲜香 味道美极#外酥里嫩浇汁葱烧豆腐的做法图解16

步骤16

成品图
#滴滴鲜香 味道美极#外酥里嫩浇汁葱烧豆腐的做法图解17

步骤17

成品图
#滴滴鲜香 味道美极#外酥里嫩浇汁葱烧豆腐的做法图解18

步骤18

成品图
#滴滴鲜香 味道美极#外酥里嫩浇汁葱烧豆腐的做法图解19

步骤19

成品图

外酥里嫩浇汁葱烧豆腐的烹饪技巧

1.豆腐一定要两面都煎金黄，这样口感更好 2.痛风、血尿酸浓度增高、脾胃虚寒者应忌食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-25 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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