巧克力慕斯

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巧克力慕斯的用料

黄油 40克 牛奶 200克
巧克力粉 适量 细砂糖 15克
黑巧克碎 20克 吉利丁片 10克
淡奶油 200克 奥利奥饼干 一盒

巧克力慕斯的做法

巧克力慕斯的做法图解1

步骤1

黄油隔水融合（热水），奥利奥饼干分开，刮下夹心，碾碎饼干
巧克力慕斯的做法图解2

步骤2

饼干碎加入黄油，搅拌。倒入模具，压实。
巧克力慕斯的做法图解3

步骤3

牛奶200g，饼干夹心放进去，加糖，加泡软的吉利丁放进去，隔水搅拌至融合。
巧克力慕斯的做法图解4

步骤4

打发奶油，拌到前面的牛奶液体里。
巧克力慕斯的做法图解5

步骤5

jio拌jio拌
巧克力慕斯的做法图解6

步骤6

倒入刚刚的模具里，冰箱冷藏，直到液体固化。
巧克力慕斯的做法图解7

步骤7

可以的话弄一层淋面，冰箱冷藏。 淋面是:巧克力融化或者可可粉加牛奶液体，加入吉利丁。注:加吉利丁，淋面是固体的。不加吉利丁，淋面是流动的。各有风味，也可以直接撒一层可可粉。
巧克力慕斯的做法图解8

步骤8

脱模，可以加点点缀。
巧克力慕斯的做法图解9

步骤9

味道不错

巧克力慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-25 · 浙江

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