椰蓉小餐包（简易版）

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辰泪
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暖乎乎的真好吃：）

椰蓉小餐包的用料

高筋面粉 200g 鸡蛋 半个
奶粉 10g 蜂蜜（或白糖） 20g
牛奶（或水） 110g左右 酵母 2g
无盐黄油 15g 盐 2g
椰蓉（椰蓉酱用） 15g 鸡蛋（椰蓉酱用） 半个
白糖（椰蓉酱用） 15g 玉米油（椰蓉酱用） 30g
奶粉（椰蓉酱用） 5g

椰蓉小餐包的做法

椰蓉小餐包（简易版）的做法图解1

步骤1

先把除黄油和盐之外的材料倒入无油无水的盆里搅拌并且揉至光滑，再把面团移到面板上，加入室温软化的黄油和盐揉至光滑的面团即可。（我是个偷懒的人，也没有厨师机，面团揉至光滑即可，不揉出手套膜也很好吃，当然有厨师机的小伙伴那直接揉到手套膜那会更松软）
椰蓉小餐包（简易版）的做法图解2

步骤2

揉好的面团等分成8份，收圆摆入烤盘，放入烤箱30度发酵40分钟。（没有发酵功能的，就在烤箱内放一杯开水即可）
椰蓉小餐包（简易版）的做法图解3

步骤3

提前预热烤箱180度10分钟，接着来做椰蓉酱，把玉米油、白糖、半个鸡蛋搅拌均匀，再加入椰蓉和奶粉搅拌均匀，装入裱花袋备用。
椰蓉小餐包（简易版）的做法图解4

步骤4

将椰蓉酱挤在发酵好的小面团上，再送入烤箱上下火180度20分钟（不同烤箱受热不同，大家可以看上色情况上下调整3-5分钟）。
椰蓉小餐包（简易版）的做法图解5

步骤5

烤好出炉晾凉即可。

椰蓉小餐包的烹饪技巧

1.烤盘是28*28方盘； 2.我这个配方是做8个，如果是做满整个方盘，大家把配方*2就刚好一个方盘16个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-25 · 福建

©本菜谱的做法由 辰泪 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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