嫩豆腐烧娃娃菜、木耳

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软软的，香香的，有营养。 是一道简单快手家常下饭菜。 对于牙口不好的人也友好。

嫩豆腐烧娃娃菜的用料

食用油 适量 嫩豆腐 一块
蒜子 几瓣 娃娃菜 一颗
木耳 几朵 老抽 适量
盐 适量 鸡精 适量
葱花 适量

嫩豆腐烧娃娃菜的做法

嫩豆腐烧娃娃菜、木耳的做法图解1

步骤1

准备食材：嫰豆腐切块、木耳撕小片、蒜子切片，娃娃菜梗切小块，叶子部分留大块。
嫩豆腐烧娃娃菜、木耳的做法图解2

步骤2

锅内烧宽油，把嫩豆腐一面煎成形，轻轻翻面剪另一面。
嫩豆腐烧娃娃菜、木耳的做法图解3

步骤3

煎好的嫩豆腐盛出锅备用。
嫩豆腐烧娃娃菜、木耳的做法图解4

步骤4

热锅留点底油，把蒜子爆香。
嫩豆腐烧娃娃菜、木耳的做法图解5

步骤5

先炒一下娃娃菜梗子部分。
嫩豆腐烧娃娃菜、木耳的做法图解6

步骤6

再放入娃娃菜叶子部分。
嫩豆腐烧娃娃菜、木耳的做法图解7

步骤7

加盐，老抽翻炒几下。可以添点水。
嫩豆腐烧娃娃菜、木耳的做法图解8

步骤8

放入木耳炒均。
嫩豆腐烧娃娃菜、木耳的做法图解9

步骤9

把嫩豆腐平铺在菜上，加适量水，加盖中小火闷烧。这是尽量不要翻动豆腐，以免铲碎和结底。
嫩豆腐烧娃娃菜、木耳的做法图解10

步骤10

几分钟后，汁水收少了，加入鸡精、葱花，轻轻翻均，略烧起锅。
嫩豆腐烧娃娃菜、木耳的做法图解11

步骤11

成品。

嫩豆腐烧娃娃菜的烹饪技巧

豆腐煎一下，成形不易散，还更香。 娃娃菜梗子要先炒一下，别的食材都容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-26 · 安徽省

©本菜谱的做法由 天生为吃货 编写，未经授权不得转载
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