无油无糖版全麦吐司

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全麦吐司的用料

全麦粉 150克 高精面粉 150
盐 2克 糖 2克
耐高糖酵母 4克 温水35度 190克
鸡蛋 1个

全麦吐司的做法

无油无糖版全麦吐司的做法图解1

步骤1

准备全麦粉150克 高筋面粉150克 温水190克 盐和糖各2克 酵母4克 鸡蛋1个 放进厨师机里面（酵母不能和盐更糖放在一起 分开放一边）3档3-4分钟有微微的粗膜
无油无糖版全麦吐司的做法图解2

步骤2

放进碗里 烤箱发酵1个小时 旁边放一碗温水
无油无糖版全麦吐司的做法图解3

步骤3

发酵成这种蜂窝状
无油无糖版全麦吐司的做法图解4

步骤4

分成3小份 在松弛6分钟
无油无糖版全麦吐司的做法图解5

步骤5

先轻轻按压排下气就杆成牛舌状 周边在按压下气泡 在对折 然后从下往上卷
无油无糖版全麦吐司的做法图解6

步骤6

放进吐司模具里
无油无糖版全麦吐司的做法图解7

步骤7

烤箱发酵1小时
无油无糖版全麦吐司的做法图解8

步骤8

9分满就可以开烤 如果发酵没有这么好就加长时间
无油无糖版全麦吐司的做法图解9

步骤9

上下火170度30分钟
无油无糖版全麦吐司的做法图解10

步骤10

香喷喷的 拿出来放凉后切片
无油无糖版全麦吐司的做法图解11

步骤11

好吃的哦 减肥人士 控糖人士都可以放心的吃 自己烤健康美味还没有添加剂 比外面的吐司强多了

全麦吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-26 · 重庆

©本菜谱的做法由 园儿呐 编写，未经授权不得转载
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