特色小吃：煎姜薯

精品独家

1.3万浏览 157 收藏

MT为爱而厨

＋关注

这是一道特色小吃，也可以满足味蕾的菜品。

煎姜薯的用料

姜薯 800克	猪肉馅 300克
干虾米 100克	五香粉适量
香菇 2朵	盐适量

煎姜薯的做法

步骤1

选用新鲜姜薯~！！

步骤2

将姜薯去皮，泡水中。（去皮时，最好带个一次性手套）

步骤3

把姜薯蒸熟，拌匀压成泥！加上配料，干虾米，香菇，猪肉馅，一起搅拌均匀。

步骤4

做成块状，放蒸锅里。蒸15分钟

步骤5

蒸好后，拿出来凉放后。切片再煎一下，完美的提升各种食料的香气~！！！

煎姜薯的烹饪技巧

1.把姜薯去皮时记得带一次性手套，有些怕会手痒。 2.蒸姜薯时，可用筷子试熟度，一筷直下没阻，就可以拿起来打泥。 3.蒸好的姜薯，放凉软时，就可切片煎。（如果放凉太久，变硬时要煎，就煎一下后。要下点热水，盖盖子给焖一下，才会好吃不硬）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-31 · 广东省

©本菜谱的做法由 MT为爱而厨编写，未经授权不得转载

MT为爱而厨

一起来分享给朋友们看看吧：