多彩蒸蛋

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多彩蒸蛋的用料

皮蛋 2个 鸡蛋 5个
火腿肠 2根 料汁：
小米辣 1个 蒜 3瓣
香葱 1根 白芝麻 适量
酱油 1勺 白糖 半勺
醋 1勺 香油 适量

多彩蒸蛋的做法

多彩蒸蛋的做法图解1

步骤1

1.容器内刷油备用。（防粘）
多彩蒸蛋的做法图解2

步骤2

2.鸡蛋蛋黄、蛋清分开，分别打匀。
多彩蒸蛋的做法图解3

步骤3

3.火腿肠1根切4份，皮蛋1个切4瓣。将蛋清倒入。
多彩蒸蛋的做法图解4

步骤4

4.上汽蒸10分钟左右，让蛋液凝固。
多彩蒸蛋的做法图解5

步骤5

5.然后倒入蛋黄液上汽再蒸10分钟。
多彩蒸蛋的做法图解6

步骤6

6.蒸好后取出放凉。
多彩蒸蛋的做法图解7

步骤7

7.将小米辣、蒜末、香葱末放到碗里，用热油浇香，稍放凉倒入酱油、白糖、醋、香油。
多彩蒸蛋的做法图解8

步骤8

8.将放凉的蛋切片蘸料汁吃。

多彩蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-31 · 河北省

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