简单的红豆小面包

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儿子特别爱红豆面包 而且是那种每天吃都吃不腻的 我们基本上零食就靠红豆面包 尤其是刚放学4-5点钟那会儿，像饿狼一样 每天都要买一个吃，今天我就做了些 孩子很爱吃～

红豆小面包的用料

普通面粉 200克 全麦面粉 50克
酵母 3克 白砂糖 25克
奶粉 15克 鸡蛋 1个
炼乳（没有可不放） 15克 牛奶 110毫升
或将牛奶替换成果汁 105毫升 黄油 20克
红豆馅 适量

红豆小面包的做法

简单的红豆小面包的做法图解1

步骤1

除了黄油，将所有材料都放入搅拌盆，混合均匀。牛奶和果汁选择一种就可以了，我这次用了橙汁，还是“血橙汁”。
简单的红豆小面包的做法图解2

步骤2

面粉揉光滑，因为面粉的湿度大，可能会比较黏，但多揉一会儿就会越来越光滑。
简单的红豆小面包的做法图解3

步骤3

黄油软化后，加入黄油继续揉。将面粉充分吸收黄油。
简单的红豆小面包的做法图解4

步骤4

揉面的手法就像洗衣服一样，多搓多揉，大概10几分钟就揉光滑了。揉好的面团放在温暖处发1个小时左右至两倍大。
简单的红豆小面包的做法图解5

步骤5

发好的面团等分成小面团，大概每个35克，大概能分成12个左右。每个小面团压平、里面放上红豆馅儿，捏紧团好。
简单的红豆小面包的做法图解6

步骤6

再放入硅胶模具里，全部做好后，放在温暖的地方再次发酵至1.5倍大。
简单的红豆小面包的做法图解7

步骤7

烤箱170度预热好，将二次醒发的小面包烤12分钟左右就好了。
简单的红豆小面包的做法图解8

步骤8

这次用了橙汁来做，吃下来口感不错，比较清爽。如果你喜欢浓郁的口感，可以用牛奶 我用了这个果汁，配料表贼干净，只有果汁，100%鲜榨，哈哈哈，不错不错

红豆小面包的烹饪技巧

烤这种小面包特别容易糊，建议边烤边观察和调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-02 · 上海市

©本菜谱的做法由 aprilG410 编写，未经授权不得转载
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