早餐——五彩蒸卷

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瑞雪兆丰年💖💖
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有菜有肉还有蛋 色泽艳丽很漂亮
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

早餐的用料

面粉 150克 泡打粉 100克
火腿肠 1根 胡萝卜 1/3根
青豆 80克 鸡蛋 2个
黑芝麻 一丢丢 花生油 适量
太太乐鸡精 少许 食盐 适量
花椒油 2、3滴

早餐的做法

早餐——五彩蒸卷的做法图解1

步骤1

开水晾凉到40度和面，用筷子边搅拌边倒水，搅成絮状揉成光滑面团盖保鲜膜醒发二倍大。
早餐——五彩蒸卷的做法图解2

步骤2

蛋黄、青豆、火腿、胡萝卜和黑芝麻五种食材。
早餐——五彩蒸卷的做法图解3

步骤3

青豆煮熟，然后胡萝卜切片煮一下模具做小花轻松。
早餐——五彩蒸卷的做法图解4

步骤4

锅里添油煮沸放入做小花剩下的胡萝卜碎、食盐、花椒油、白胡椒粉炒一炒放入青豆炒一下入味，炒了的食材晾凉后加入火腿碎和一丢丢鸡精。
早餐——五彩蒸卷的做法图解5

步骤5

面团搓成长条切成剂子团圆球，擀饼边缘光滑。
早餐——五彩蒸卷的做法图解6

步骤6

擀成圆饼状1/2处一个个重叠，中间擀面杖压一压。
早餐——五彩蒸卷的做法图解7

步骤7

搅拌好的食材放中间，边上放青豆、蛋黄、火腿和胡萝卜小花。（注：边上放的食材过程忘拍了）
早餐——五彩蒸卷的做法图解8

步骤8

放好食材对折。
早餐——五彩蒸卷的做法图解9

步骤9

从一头卷起。
早餐——五彩蒸卷的做法图解10

步骤10

花卷做好还可以补点小花朵和青豆，最后撒点黑芝麻。开大火水煮沸除3、4分钟氯气，放蒸笼蒸25分钟关火放3、4分钟以防花卷塌陷。
早餐——五彩蒸卷的做法图解11

步骤11

花卷蒸熟太烫我翻扣到案板上，装饰食材掉了部分，应该晾凉一个个拿入盘中。

早餐的烹饪技巧

做五彩花卷适合双休日和节假日做，如果平时做头天晩上准备好所有食材和好面放入冰箱冷藏。电蒸锅蒸笼底部凹凸太大，蒸花馍装盘不整齐，所以放了蒸架在一个平面上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-03 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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