网红杀猪粉

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颖淇宝贝
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在深圳有吃过杀猪粉的小伙伴，一定会喜欢上。鲜甜开胃，吃完全身暖暖的！

网红杀猪粉的用料

瘦肉 100克 猪肝 100克
猪粉肠 80克 米粉 一把
香葱 1根 香菜 1根
姜片 5片 蒜 1瓣
盐 3克 胡椒粉 1茶匙
鸡精 0.5茶匙 淀粉 1勺

网红杀猪粉的做法

网红杀猪粉的做法图解1

步骤1

一早去市场买回来的新鲜猪杂，洗干净滤干水份备用。
网红杀猪粉的做法图解2

步骤2

猪粉肠在水下冲洗干净，然后切成段，再用盐抓洗一遍，然后用水再洗一遍。
网红杀猪粉的做法图解3

步骤3

把猪杂切成片，分别放入少许盐、少许胡椒粉和适量淀粉拌匀腌制好。
网红杀猪粉的做法图解4

步骤4

把姜切成丝，蒜切碎，葱和香菜切好备用。
网红杀猪粉的做法图解5

步骤5

热锅热油，放入姜蒜和葱头爆香。
网红杀猪粉的做法图解6

步骤6

然后放入适量水，煮开。
网红杀猪粉的做法图解7

步骤7

水开后，放个猪杂，煮五分钟。
网红杀猪粉的做法图解8

步骤8

在煮猪杂的时候，用另一个锅煮米粉。
网红杀猪粉的做法图解9

步骤9

米粉煮好后，捞出来盛到大汤碗里。
网红杀猪粉的做法图解10

步骤10

猪杂汤煮熟后，放入盐、胡椒粉和鸡精等调味料调好味道，然后放入香菜和葱就可以关火了。
网红杀猪粉的做法图解11

步骤11

把煮好的猪杂汤盛入装有米粉的碗里，即可完成。

网红杀猪粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 颖淇宝贝 编写，未经授权不得转载
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